ciao a tutti sono Gabriele, nella mia birreria trovate solo birre artigianali italiane e con questa breve introduzione vorrei spiegarvi perchè mi sono appassionato a questo mondo.
Innanzitutto vi chiarisco cos'è una birra artigianale, si tratta di una birra non filtrata e non pastorizzata, al contrario di quelle commerciali.
Faccio questo mestiere dal 2000 ma è da poco meno di un anno che ho deciso di proporre solo birre italiane prodotte da microbirrifici di tutta Italia. Tutti i mastribirrai utilizzano per le loro ricette materie prime in grado di offrirvi birre di alta qualità, e questo è il principale motivo per cui ho deciso di trattare questi prodotti.
Ho così iniziato a collaborare con diversi microbirrifici e a conoscere birre davvero particolari come quelle aromatizzate al miele, alla cannella, al fiore di sambuco altre prodotte con fave di carrube, con castagne altre ancora affumicate...insomma io credo un pò per tutti i gusti!!
Se siete curiosi, un pò come lo sono stato io, non vi resta che venire ad assaggiarle e a dare un suggerimento o lasciare un commento nel sito.
Gabriele